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FALANGHINA ROCCAMONFINA IGP, VILLA MATILDE, 2017

€22

Ha colore giallo paglierino tenue. Il profumo è fruttato e floreale: sentori di ananas, banana, pesca gialla si intrecciano a note di ginestra, rosa e salvia. Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza olfattiva sensazioni delicatamente ammandorlate.

Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, preparazioni di pesce e carni bianche.

Temperatura Di Servizio: 10-12° C

Capacità Di Invecchiamento: 3 anni

Natura Del Terreno: Vulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio

Anno Di Impianto Dei Vigneti: 1980 – 1994

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 10/12° per circa 20 giorni

Affinamento: In acciaio inox per circa tre mesi

Varietà Delle Uve: Falanghina 100%

FALANGHINA ROCCAMONFINA IGP, VILLA MATILDE, 2017