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CASTELLINALDO BARBERA D' ALBA TEO COSTA, 2016

€32

Tipo di vino: rosso, di corpo, invecchiato in fusti di acacia e rovere.

Collocazione del vigneto: comune di Castellinaldo, i vigneti più vecchi, esposti a Sud-Ovest in frazione San Michele.

Giacitura e tipo di terreno: terreno a forma di anfiteatro naturale, collina, medio impasto con marne calcaree e argilla.

Varietà di uva: Barbera 100%.

Cure nella preparazione: vinificazione tradizionale con macerazione delle bucce e follature.

Tenore Alcool: 14%-acidità: 5,85gr/l.

Invecchiamento: 18 mesi in fusti di rovere e acacia - In bottiglia: 6 mesi.

Colore:
rosso rubino intenso, profondo e unghia leggermente granato.

Profumo: intenso con frutto maturo e nota speziata di legno ben dosato.

Sapore: di corpo pieno, importante con buona dolcezza tannica e ottima persistenza.

Epoca di consumo: raggiunge l’apice qualitativo dopo 3/4 anni e lo mantiene per almeno 13-15 anni.
CASTELLINALDO BARBERA D' ALBA TEO COSTA, 2016