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CABERNET SAUVIGNON, CANTINA TRAMIN, 2017

€24

Uve: Cabernet Sauvignon

Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno ed Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione ghiaiosa.

Resa: 55 hl/ettaro

Microzona: Termeno ed Egna

Vinificazione: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28° C) in contenitori d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica. L’invecchiamento di questo vino è in barrique usate.

Note sensoriali: Il Cabernet fa parte dei vini rossi corposi e dal colore rosso carico. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa e leggermente speziati. Gusto pieno e avvolgente di buona struttura, con note di ribes nero e peperone verde.

Abbinamento: Si consiglia l’abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti.

Come servirlo: 18-20° C Zuccheri residui: 1,4 g/l

Acidità totale: 5,2 g/l Cont. Alcolico: 13,0 % Vol


CABERNET SAUVIGNON, CANTINA TRAMIN, 2017