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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, TENUTA FANTI DI CASTELNUOVO DELL' ABATE, 2013

€48

Vitigno: Sangiovese 100%, piante di 20/30 anni

Vinificazione: 25-30 giorni nei tini di acciaio inox a temperatura controllata (al massimo 28°) 

Maturazione in legno: 28 mesi, 50% in barriques da 225 l e 50% in botti da 30 hl 

Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Alcool: 15%

Acidità totale: 5.5 g/l

Zuccheri: 0.9 g/l

Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rubino intenso con maglia leggermente granata  
Aroma: note di frutta rossa con profumi netti di liquirizia, spezie e pepe ben bilanciati con gli aromi primari. Intenso ed avvolgente
Sapore: la piacevole dolcezza sull’attacco è ben bilanciata dal finale fresco e persistente. I tannini sono fitti ma rotondi e ben integrati nella corposità del vino

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, TENUTA FANTI DI CASTELNUOVO DELL' ABATE, 2013