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BARBERA VITI D'AUTUNNO SANCTUS SALVATUS TEO COSTA, 2016

€32

Tipo di vino: vino rosso di grandissima struttura e complessità.

Collocazione del vigneto: vigneti storici piemontesi.

Giacitura e tipo di terreno: collina ricca di silice e calcare con buona presenza di pietra tufacea e limo.

Varietà di uva: Barbera 100%.

Cure nella preparazione: uve surmature o leggermente appassite scelte e vendemmiate a mano e vinificate in otri di rovere a cappello sommerso con frequenti follature.

Tenore Alcool: 15% - acidità: 5,00 gr/l.

Invecchiamento: 18 mesi legno, acciaio, vetro.

Colore: rosso purpureo e granato profondo con riflessi aranciati.

Profumo: etereo, intenso, di grande nobiltà e persistenza.

Sapore: caldo, setoso, vigoroso con note speziate che ricordano l’uva matura.

Epoca di consumo: vino di grande strutture con potenzialità di elevazione massima oltre i 10 anni di invecchiamento.
BARBERA VITI D'AUTUNNO SANCTUS SALVATUS TEO COSTA, 2016